5 +1 Eccezionali Mete Gastronomiche

Le isole greche sono un paradiso del gusto, ogni meta offre esperienze gastronomiche uniche e piatti tradizionali che riflettono la cultura del luogo. Dagli aromatici piatti di Creta, fino alla masticha di Chio e alle pietanze di Corfù, ogni esperienza è unica. Esplora questa varietà e assapora ciascun gusto autentico. L’esperienza della cucina locale si abbina all’ospitalità e all’ambiente unico di ciascuna isola, rendendo l’itinerario gastronomico una parte indimenticabile delle vacanze in Grecia.

1. Creta La cucina di Creta è conosciuta in tutto il mondo per i prodotti locali genuini come l’olio extravergine di oliva, le erbe, la verdura fresca e le ricette tradizionali. La preparazione dei piatti avviene con passione e conoscenze che si tramandano di generazione in generazione, creando un’esperienza gastronomica che riflette la cultura del posto. Ricordati di provare l’insalata dakos, i dolcetti al formaggio o alle erbe (kaltsounia), le lumache fritte (kohli bourbouristi).
2. Santorini Anche se è conosciuta per il suo particolare paesaggio e per l’incredibile tramonto, Santorini possiede anche una cucina che si distingue e per i suoi prodotti unici. La cucina dell’isola è autentica, basata sulla terra del luogo e sulle materie prime genuine. Ogni piatto porta il segno della terra vulcanica, e offre sapori assolutamente da provare, come la fava, la melanzana bianca, i capperi e le foglie di cappero, il vino Assyrtiko e il Vinsanto.
3. Corfù La cucina di Corfù è ricca di sapori e profumi, con importanti influenze della cucina veneziana, italiana e della tradizione mediterranea. È caratterizzata da ricche salse, erbe aromatiche locali e abbinamenti di ingredienti che creano piatti unici. Alcuni dei piatti preferiti del luogo sono la Pastitsiada e il Sofrito, con vitello o galletto, la zuppa di pesce, Bourdeto, e il tradizionale dolce alle mandorle che ha radici italiane.
4. Lesbo Lesbo è conosciuta per la sua ricca tradizione culinaria, che si basa su eccezionali materie prime e su prodotti locali di alta qualità. L’isola è conosciuta per l’ouzo, il prodotto più famoso dell’isola, con distillerie a Mitilene, Plomari e in altre località. Inoltre, Lesbo ha immensi uliveti ed è uno dei maggiori produttori di olio extravergine d’oliva. Infine, l’isola è conosciuta anche per il pesce sotto sale, come le sardine Kalloni, e per i formaggi.
5. Chio La cucina di Chio è ricca e mostra influenze dell’Asia Minore, è caratterizzata dal profumo delle spezie, dai frutti di mare e dagli unici prodotti locali. La masticha è il prodotto più conosciuto dell’isola e si produce esclusivamente a Chio. Viene usata in liquori, dolci, gelati, pane e in diversi piatti. Gli agrumi di Chio, come i mandarini di Chio, sono conosciuti per l’intenso profumo e sono usati in dolci, marmellate e liquori. Il Mastelo di Chio, un formaggio a pasta semi-dura preparato con latte vaccino o di capra, è molto conosciuto e solitamente viene grigliato sulla brace.

Bonus: Naxos è una delle isole greche dalla tradizione gastronomica più ricca. Grazie al suo terreno fertile, possiede prodotti locali di qualità eccezionale,

come formaggi, carne, patate e liquori. La sua cucina abbina la tradizione a materie prime genuine, creando sapori unici. Naxos è conosciuta per l’allevamento di bestiame, e nei piatti tradizionali dell’isola troviamo manzo e agnello, ma anche per i suoi formaggi. Non mancare di assaggiare la Graviera di Naxos (DOP) e l’Arseniko di Naxos.